Dank an einen Freund, die wir vor zehn Jahren entdeckt, das Drama der Unverträglichkeit gegenüber Gluten.
Dann Eintauchen in das Thema gefunden, daß in vielen Fällen das Gluten es ist immer noch schädlich sogar in einer Menge Leute, die nicht wissen, Intoleranz. Vor allem bewirkt, dass eine Vielzahl von Nebenwirkungen zugerechnet.

Dann entdeckte ich, dass in Kriegszeiten wurde Weizenmehl aus den Küchen der Langa gegangen, vollständig von den Partisanen oder Republikaner requiriert.

Mit Fantasie, Einfachheit und Einfallsreichtum unserer Großeltern weit verbreitet Haselnussmehl .
 

Heute haben wir die alten Rezepte durch die Integration mit wiederbelebt neue Zutaten und neue Technologien.  
     

 
 Wir verwenden nur Haselnussmehl , Buchweizenmehl, Reismehl, Guarkernmehl.

  Darüber hinaus sind all unsere Produkte laktosefrei,
keine Hefe und keine Konservierungsstoffe.